Индийский стрит-фуд

Индийская кухня – предмет давних разговоров среди гурманов со всего мира. Каждый, хотя бы раз посещал Индию, запомнил не только добродушие и гостеприимство людей, архитектурные диковинки и природу, но и индийский стрит фуд. Стоит отметить, что подобная еда подойдет не только мясоедам, но и убежденным вегетарианцам.
Пробовать индийский стрит фуд нужно обязательно не в туристических местах. Разрекламированные рестораны подают блюда по уже скорректированным рецептурам, чтобы пощадить европейские желудки. Однако настоящий праздник вкуса там, где индийские блюда делают острыми, ароматными и чуть ли не разноцветными – «как для себя».
Главное преимущество индийской кухни – в ее разнообразие. Многогранность каждого традиционного блюда начинаешь понимать, когда путешествуешь от одного региона к другому. Именно поэтому существует огромная разница между стрит фудом для местных жителей и тем, что настойчиво рекомендуют туристическим группам. Истинная уличная еда Индии – это незаметные прилавки, где глаза при ближайшем рассмотрении буквально разбегаются от ассортимента. К классическим блюдам индийской кухни, которые являются частью стрит-фуда можно отнести:

  • Палак Панир – нежный и свежий домашний сыр из творога с добавлением пряностей и шпинатного соуса.
  • Чапати – традиционные лепешки к обеду, которые сначала готовят на сухой сковородке, а потом – над открытым огнем.
  • Дал – суп-пюре со специями из вареных бобов. Подходит для веганской пищи и содержит в себе томаты, сок лимона, много карри и кокосовое молоко.
Палак Панир

Палак Панир

Палак панир – это традиционное блюдо индийской кухни, в котором, пожалуй, отражается суть этой страны и ее непревзойденный колорит.

Индийские лепешки

Индийские лепешки

Это блюдо индийской кухни, без которого не обходится ни один обед индийцев. Традиционно чапати пекут на сухой сковороде, а затем над открытым огнем, чтобы лепешки раздулись как шарики.

Дал (Dhal)

Дал (Dhal)

Дхал — традиционный веганский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры...

При заказе от 4х часов
Вам предоставляется
скидка 10%

Звоните 8 (926) 188-28-26
или закажите расчет онлайн:

Сделаем расчет мероприятия
за 60 минут

Звоните 8 (926) 188-28-26
или закажите расчет онлайн: